Entrevista realizada por
alumnado de 2º ESO B a Montserrat Fernández, su profesora de Tecnología y muy
implicada en el Proyecto del Huerto Escolar.
P.:Buenos días, gracias por concedernos esta
pequeña entrevista quisiéramos saber qué criterio se sigue a la hora de sembrar
en el huerto de nuestro centro.
R.: En el huerto la idea
es seguir un proceso de sembrar semillas y plantar distintas verduras
dependiendo de la estación. Así tendremos verduras de invierno como la
alcachofa y otras que están en cualquier estación como la lechuga.
P: ¿Qué se va a hacer con lo que se produzca?
R.: Los productos
obtenidos se vende a todo el mundo que quiera.
P.: ¿Qué hace diferente a estos productos?
R.: Todos los productos
que obtenemos son ecológicos. Para que sea una huerta ecológica tiene que pasar
4 años sin agregar insecticidas ni abonos químicos. Se puede mejorar el terreno
con estiércol.
P.:¿En qué consiste su colaboración en este
proyecto?
R.: Colaboro dando clases
a alumnos de 4°E.S.O sobre el huerto, y los
alumnos trabajan en él una vez a la semana.Los alumnos son los que trabajan prácticamente
en el huerto. Están todos muy contentos con él.
P.: ¿Algo
que destacar para acabar?
R.: Por supuesto, es un
trabajo en equipo con alumnos y profesores, y esperamos tener una buena cosecha,
además, los alimentos son frescos y no pierden vitaminas en cámaras frigoríficas.
Muchas gracias, de nuevo.
